靠谱配
秋季一到，你是不是总感觉手脚冰凉，爬两层楼梯就气喘吁吁？其实啊，这可能是你身体缺铁啦！缺铁会让你气血不足，干啥都提不起精神。别慌，今天我就给你盘点8道高铁家常菜，让你秋季补足气血，跟缺铁焦虑直接说拜拜！
1. 菠菜炒猪肝这道菜堪称补铁界的“王炸组合”。菠菜和猪肝都是含铁大户。烹饪的时候，猪肝得提前用料酒、姜片去腥，菠菜记得先焯水。大火快炒，这样炒出来的猪肝鲜嫩，菠菜也翠绿爽口。这波操作直接封神，吃这道菜，就像给你的身体直接“充铁电”，补铁效果杠杠的！
2. 木耳炒肉木耳就像身体的“清道夫”靠谱配，还富含铁元素。猪肉肥瘦相间，炒出来香嫩多汁。把木耳泡发撕小朵，猪肉切片用生抽腌制。炒的时候先炒肉，再放木耳，加点青椒配色。这道菜营养均衡，既能补铁又能补充蛋白质，妥妥的“养生神器”。
3. 海带豆腐汤海带可是“海中宝藏”，含铁量很高。豆腐软嫩可口，和海带搭配堪称天作之合。先把海带泡发切段，豆腐切块。锅里热油，放姜片爆香，加水煮开后放入海带和豆腐，小火慢炖。这汤就像温暖的怀抱，既能暖身又能补铁，秋季来上一碗，舒服到“原地起飞”。
4. 胡萝卜牛腩煲牛腩富含血红素铁，容易被人体吸收，就像身体的“铁仓库”。胡萝卜甜甜的，营养丰富。牛腩切块焯水，和胡萝卜一起放入砂锅中，加八角、桂皮等调料炖煮。这道菜浓郁入味，吃起来超满足，让你在享受美食的同时轻松补铁。
5. 鸭血粉丝汤鸭血是补铁的“明星食材”，粉丝爽滑劲道。先把鸭血切成小块，和粉丝一起煮熟，加入鸭汤、鸭肝、鸭肠等配料。这汤鲜香可口，一口下去，满满的幸福感。这波“铁”定能让你的气血“支棱”起来。
6. 红枣桂圆粥红枣和桂圆都是补气血的好东西，就像气血的“小卫士”。大米洗净，和红枣、桂圆一起熬煮成粥。这粥香甜软糯，适合早餐吃。早上来一碗，开启元气满满的一天，让你活力四射，告别缺铁带来的萎靡不振。
7. 牛肉炒青椒牛肉富含铁和蛋白质，青椒清爽解腻。牛肉切片用淀粉、生抽腌制，和青椒一起大火快炒。这道菜色香味俱全，牛肉鲜嫩多汁，青椒脆爽可口。这波“铁”来运转，让你轻松补足气血。
8. 紫菜蛋花汤紫菜价格便宜但营养丰富，铁含量也不低。鸡蛋打散，紫菜泡发。锅里加水煮开，放入紫菜，淋入鸡蛋液，加盐调味。这汤清淡鲜美，简单易做。这波“补铁汤”直接拿捏，让你气血蹭蹭往上涨。
这8道高铁家常菜，做法简单又好吃，你赶紧安排上。有了它们，这个秋季你就能补足气血，活力满满靠谱配，这波操作直接拿捏住健康啦！
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